Как основать собственную прачечную?

Данный вид бизнеса из разряда тех, которым не грозит забытье. Место для новичков расчищено многолетним ветшанием советской системы услуг, поэтому вопроса о конкуренции между прачечными большинство их директоров не понимает. Сказанное справедливо даже для столицы. Там, конечно, вполне приличная для советских времен концентрация стирающих предприятий, сознательные прачки (старые понемногу уходят, зато появляются новые). Но при этом некоторые владельцы новых, преуспевающих киевских прачечных приторговывают еще и «профильным» оборудованием, совсем не боясь размножающихся конкурентов. В общем, в любом месте рынок еще долго не будет тесен. Если что и ограничивает перспективы, то это — платежеспособность потенциальных клиентов.

Внимание! данная статья взята из украинского издания, а потому требование российских регулирующих органов к данному бизнесу могут несколько отличаться.
Помещение

Чтобы у госслужб не было претензий к бедной «прачке», нужно соблюсти букву кое-каких документов. Для производственного помещения мини-прачечной (до 10 кг белья в час) достаточно даже 20 кв. м. Более просторной минипрачечной с подсобными помещениями нужно 80 кв. м. Для комплекса с загрузкой в 30 кг белья в час потребуется 150–180 кв. м. Прачечным необходим первый этаж. Входы для принятия грязного и получения чистого должны быть раздельными, а технологические траектории того и другого — непересекающимися. Из коммуникаций нужны как минимум «холодный» водопровод, канализация, электропитание. Стены и перегородки нужно устроить стойкими к воздействию пара и горячей воды, покрыв глазурованной плиткой. Обязательны приточно-вытяжная вентиляция и межэтажная звукоизоляция.

Клиент

Кого счесть генеральным потребителем услуг этого рода? Домохозяйкам надолго запомнилась «ненавязчивость» советского сервиса, и в 1993–1994 годы в бывшем СССР, несмотря на бедность, объявился обширнейший в мире рынок бытовых стиральных машин (чем не замедлили воспользоваться итальянцы).

В последние годы в Одессе (как, впрочем, и в других крупных городах нашей страны) понемногу плодятся всякие спортклубы, кемпинги, рестораны, медцентры, да и хороших гостиниц становится больше. Отличного грязного белья (плоского, удобного для высокопроизводительной обработки) там сколько угодно. Договор с таким клиентом дает регулярную загрузку и позволяет забросить рекламные кампании. Посему наличие под боком такого постоянного клиента — практически идеальный вариант.

«Публичные» места — первый ориентир для будущего короля наволочек и повелителя манжет. Если подкараулить какой-нибудь автозаправочный комплекс при трассе (с рестораном и кемпингом), у него можно арендовать часть помещений под прачечную и обстирывать как хозяйский быт и общепит, так и запыленных проезжих.

Проект

Хороший дистрибьютор хотя и предложит типовой машинокомплект, но учтет все ваши потребности. Сплавив вам «железо» (допустим, $40 тыс. плюс $3 тыс. на доставку и монтаж), в счет этих же денег он займется с вами консультациями, бизнес-планом, техническим проектом, гарантийным сервисом и обучением вашего «необстрелянного» персонала.
Но схем и планов размещения машин, реконструкции цехов (то есть технического проекта) — мало. Проект в полном смысле должен разработать некто лицензированный, лучше всего старый добрый проектный. Ему нетрудно будет согласовать сей продукт с чиновниками: санэпидслужбой, пожарными, хранителями окружающей среды, электросетевиками и коммунхозовцами в виде архитекторов, теплотехников, газовиков и водоканала. Стоит таковой проект 4–7%, иногда 10% расходов на оборудование. По завершении вышеописанных этапов вы будете оборудовать свое детище, а чиновники — ждать, когда можно будет завизировать ваши успехи. Если доставка и монтаж оборудования длятся максимум месяц, то всё остальное — минимум втрое дольше. В общем, имеем до полугода условно свободного времени, которое можно с пользой потратить на привлечение клиента.

Этапы реализации проекта «Прачечная»

1. Формирование комплекта оборудования.
2. Предварительное технико-экономическое обоснование проекта.
3. Консультации по техническим вопросам (требования к производственным помещениям, описание оборудования, технических показателей).
4. Разработка полного бизнес-плана (при необходимости — консультации по получению кредита в международных кредитных линиях).
5. Технический проект (план реконструкции помещения, схема размещения оборудования, формирование комплекта монтажных материалов).
6. Реконструкция и ремонт производственного помещения.
7. Доставка оборудования и материалов для монтажа.
8. Таможенная очистка оборудования и материалов.
9. Консультации по вопросам согласований с санэпидемстанцией, водоканалом, горэнерго.
10. Монтаж оборудования.
11. Поставка необходимых для работы расходных материалов.
12. Предоставление права пользоваться зарегистрированной торговой маркой.
13. Обучение персонала на производственной базе.
14. Гарантийное обслуживание и технические консультации.
15. Рекламная кампания.

Персонал

Для маленькой прачечной понадобятся приемщик-сортировщик и двое «неспециализированных» рабочих, для средней (по постсоветским понятиям, это килограмм на тридцать в час) — человек шесть.

Поскольку их трудодень будет состоять, в основном, из загрузки-разгрузки машин, этот персонал не назовешь слишком высококвалифицированным. Если нет гладильного пресса и пароманекена, придется дополнительно завести гладильщицу. Для полного ажура можно пригласить и швею для мелкого ремонта.

В свободное время она сможет подключаться к сортировке. Штатного наладчика оборудования (электрика, сантехника) обычно на единичной точке не держат, а в случае необходимости прибегают к услугам «спеца по вызову». Водитель-экспедитор желателен, но тут все зависит от специфики работы с клиентом.

Энергия

Стиральные дела можно стряпать на одном электричестве. Но, учитывая его дороговизну и огромное потребление тепла в любой прачечной, те же машины можно греть паром, газом или горячей водой (а в некоторых теплоноситель — масло). Во всех неэлектрических случаях наблюдается хороший тепловой КПД: теплопередача там намного лучше. Большинство моделей прачечной техники располагает несколькими модификациями под любой энергоноситель. Разница в цене различных вариантов существенна для малой единичной мощности, но исчезающе мала для большой. Тем более, эта разница окупаема.

Технологии

1. Стирка-отжим.
Главное тут, если кто не догадался, стиральная машина. Разовая загрузка такого аппарата напрямую определяет его производительность: одинаково засаленное белье вертится в разных машинах одно и то же время. Различия начинаются при отжиме.

Поскольку вся постирочная технология сводится к схеме «намочил — суши», главные сложности здесь — на сушильном этапе. Чтобы выпарить воду, нужно много энергии. Поэтому белье для экономии джоулей перед сушкой-глажкой отжимают, вертя в центрифугах.
Большинство стиральных машин совмещает свою основную функцию с отжимом и различаются, в первую очередь, по параметрам последнего. Отжим бывает высокоскоростной, он же усиленный, он же максимальный (это примерно 850–1450 оборотов в минуту), а также обычный, он же промежуточный, он же нормальный (около 500 оборотов в минуту). Машины с усиленным отжимом дороже обычных раза в полтора.

Кстати, большие машины с крупным центрифугирующим барабаном, в принципе, лучше маленьких: центробежная сила (а стало быть, качество отжима) сильно растет по мере удаления от центра. Поэтому большие либо лучше «жмут», либо — при том же отжиме — вращаются медленнее, нагружены меньше, шумят тихо, работают надежнее.
В прачечных советской постройки за отжим ответственна совершенно обособленная единица — центрифуга. Совмещение стирки с отжимом в одной машине — плод западной технической мысли.
В наших малоденежных условиях иногда выгоднее пользоваться именно «раздельной» схемой, тем более что современные производители техники предлагают здесь свой вариант. Это комплект «стиральная машина с нормальным отжимом плюс центрифуга».

Выгоды таковы:

а) такой комплект часто дешевле соразмерной «унитарной» машины с максимальным отжимом;
б) «голые», не отягощенные посторонними деталями центрифуги, как правило, обладают скоростью, предельной даже для лучших высокооборотных стиральных машин.
Памятуя правило «отжим лучше сушки», сэкономим энергию: почти сухое белье не нужно колбасить в сушильном барабане (о котором — ниже). Особенно это заметно на фоне прачечной с целиком электрическим приводом. Недостаток у отдельной центрифуги один: лишнее время на загрузку-разгрузку.

2. Сушка.
Чтобы подсушить белье, им загружают вращающийся в воздушном потоке перфорированый барабан (сушильную машину). Наряду со стирально-отжимной машиной это самый энергоемкий агрегат в прачечной: каждый килограмм загрузки нуждается в киловаттной запитке.

3. Глажка и финишная обработка.
Простые (плоские, типа простыни) наполовину высушенные вещи закладывают в сушильно-гладильный аппарат. Его производительность зависит не так от ширины захвата, как от диаметра вала. Если белье перед тем высушивать сильнее (до 20%-й влажности), можно не покупать дорогой сушильно-гладильный каток и обойтись просто гладильным — при той же ширине он раза в три дешевле.

Оборудование для окончательной обработки форм зовут финишным. Его призвание — фасонное белье. Здесь желательны точечная химчистка (похожа на стол для хирургических операций), а также что-нибудь вроде утюга: например, гладильный пресс плюс паровой манекен. Если «что-нибудь вроде утюга» — это профессиональный утюг, то «возят» им по профессиональному столу с подачей пара. А гладильный пресс похож на речную ракушку. Меж его створками покоится предмет обработки. Но красивее всех — гладильный манекен. Он без головы, зато с поддувом. Манекен для легкой одежды исходит теплым воздухом, а для плотной — паром. Есть даже манекены для брюк. К манекенам приложены распорки для рукавов-штанин и всякие зажимы.

4. Еще кое-что.
О механизмах для складывания выглаженного фасонного белья нам, может быть, говорить рано (как-никак минимум $5 тыс.), но упаковочный стенд ($1,5–2,3 тыс.) — уже признак хорошего тона. Настенная и напольная версии любой модели почти не отличаются и одинаковым манером оборачивают «исходящий» товар в полиэтилен, подсовывая плечики (если надо). Не забудем о вспомогательном оборудовании. Это парогенераторы (финишному оборудованию даже на предприятии с электронагревом нужен пар), компрессоры, столы, ванны для замачивания, тележки, замыкающиеся мешки для индивидуальных партий белья, вешала, а также (возможно) стеллажи, подвижные баки для растворов и прочее. Если продавец оборудования продуманно расположит всё это, работников потребуется меньше.

Оборудование

Условимся говорить о производителях профессионального оборудования. Среди «бытовых» агрегатов не сыщешь отдельно стоящих сушилок (разве что внутри многофункциональной бытовой стиральной машины), гладильных катков, пароманекенов и прочих красот.
А главное отличие — в цене. Любая профмашина дороже похожей «бытовой» раза в два-четыре, поскольку рассчитана на многочасовую непрерывную загруженность. Чтобы выдержать гарантийный срок (как правило — 1 год), в такой технике применяют очень стойкие материалы и конструкции. Сыскать материал устойчивее нержавейки мало кому удается. Поэтому чем «железней» аппарат, тем лучше. Хотя анодированный алюминий, пластик с армированием и прочие ухищрения тоже лучше простой пластмассы.

И еще кое-что о выборе оборудования. Прачечную лучше всего комплектовать из многочисленных агрегатов малой единичной мощности. Во-первых, если ваша рекламная кампания не заденет бытового потребителя услуг, то временно упадет загрузка. С одним мощным «станком» есть риск растерять последних клиентов: придется удлинить срок между приемом и выдачей заказов, дожидаясь, пока накопится минимальная загрузочная партия. Не гонять же дредноут из-за трех носков.

Во-вторых, если ваши дела хороши и решено помаленьку расти — новоприобретенная машина будет аналогична старым. А риск недогрузки минимален, когда новая машина невелика. Тогда нет долгих простоев из-за нового крупного монтажа, новых лекций для персонала, проблем с разнокалиберными запчастями. Тем более что маленькая запчасть, как правило, дешевле
большой, а ремонт одного объекта из целой шеренги близнецов не тормознет все производство.

И, в-третьих, мелкие машины легче доверить клиенту, если вы нафантазировали прачечную самообслуживания. Опять же, в такой прачечной невыгодно каждый маленький заказ вертеть в большом приборе.

Что касается мощности самой «точки», то условно выделяют мини-заведения часовой производительностью в десяток килограмм одежды и средние — килограммов в 20–30 в час (кстати, «средние» старой советской постройки рассчитаны на сотни килограммов в час). Как правило, мини-прачечные предназначены для гостиниц, принимают простые для обработки виды белья, лишены поддержки в виде утюга и обходятся в глажке катком. Но, в принципе, можно скомплектовать универсальный мини-вариант для семейного бизнеса.

Теперь о производителях

По нашим черноземам активнее всего «расползаются» стиральные механизмы родом из развитого
мира. Среди «пост-социалистических» братьев по классу назовем литовскую компанию Astra (г. Алитус), российские машиностроительные заводы в Москве, Курске, Вязьме, Пензе, молдавскую марку «Прут» из города Фалешты, казахстанское предприятие в Джамбуле. Остальное — с Запада. Electrolux (Швеция), Miele, Stahl, Passat (Германия), Girbau (Испания), Schultess (Швейцария), Dubix (Франция), Ipso (Бельгия), AGA, GMP, Socomatic, Magik-Stir, Ghidini (Италия), Brown (США).

Некоторые капиталисты специализированы на технике для всего химчисточно-прачечного комплекса, но у них тоже можно кой-чем поразжиться. Взять, например, итальянцев: у Donini есть почти все. А вот немцы — DreMaTec — это гладильные центры, финиш-оборудование; Veit дает гладильные столы, парогенераторы, пятновыводную технику, электронные утюги; Atupack&Odenbach — сопутствующие материалы, Hawo — упаковочные машины и этикетки.

Расходные материалы

Для прачечной годятся любые стиральные порошки. Оптимальную дозировку можно подобрать даже эмпирически, но среднее потребление — 40 г на 1 кг белья, причем оно зависит от качества порошка. Если в час обрабатывать 25 кг одежды, за смену истратим 8 кг моющих средств. Другой «химии» — умягчителей, ароматизаторов, усилителей — нужно совсем немного. Она, как правило, не дороже лучших стиральных порошков.

Другой вид расходных материалов — самоклеящиеся или прикрепляемые степлером этикетки. Для индивидуальных заказов они должны быть водостойкими, поэтому их лучше покупать у продавцов оборудования.

Прачечная самообслуживания

В таковой единственный наемный работник продает жетоны, а далее всё плавно течет само по себе. В качестве погрузочно-разгрузочной техники (вложить-вынуть белье) посетители вполне работоспособны.

Надо только предварительно оснастить жетонными блоками побольше машин, позаботившись при этом о неуязвимости последних. Единственное соображение — каждому посетителю в пользование нужно предоставлять отдельную машину, так что слишком большой она быть не должна.

Самообслуживать лучше не все категории населения, а тех, у кого не слишком фасонистые тряпки, например, физкультурников или отдыхающих. Тренировочному костюму утюг не слишком поможет, а для простынок довольно будет катка (одного на несколько стиральных машин). Ибо развлечение в виде утюга с подачей пара жетонизировать сложно, а сломать просто.
Для организации своего дела (и прачечной в том числе) нужно иметь начальный капитал, целеустремленность и чуть-чуть везения. Если вы всем этим обладаете, то дерзайте.

Статьи по теме

Яндекс.Кью: особенности сервиса и его польза для бизнеса

Яндекс.Кью: особенности сервиса и его польза для бизнеса Яндекс.Кью − один из относительно новых сервисов. На первый взгляд он несколь�...

2021-02-08

5 отчетов для ведения финансов в малом бизнесе. Шаблоны и вебинар с инструкциями

Эксперты из «Нескучных финансов» подготовили шаблоны таблиц, в которых вы сможете самостоятельно и бесплатно вести управленческий �...

2020-04-30

7 лайфхаков для предпринимателей: от организации списка дел до вовлечения сотрудников

1. Составляйте список дедлайнов вместо списка дел Скорей всего, у вас есть список дел — в блокноте или органайзере, в заметках на телефон...

2020-02-03

10 трендов, которые помогут завоевать клиентов в 2020 году

Каждого предпринимателя волнует вопрос: «Как удержать постоянных клиентов и привлечь новых?». В этой статье мы собрали самые важные тен�...

2020-02-03

Изменения в законодательстве — вступают в силу в июне–июле 2019

Эксперты компании «КонсультантПлюс» — о свежих поправках в законодательство, а также о тех, которые были приняты давно, но вступают в си...

2019-07-07

«Фёдор, ты так много говоришь об IT, а где же здесь пицца?» — что стоит за империей «Додо»

Основатель сети «Додо пицца» Фёдор Овчинников рассказал «Своему делу», как обогнать международные пиццерии-гиганты, захватить Моск�...

2018-11-27

Как увеличить продажи перед Новым годом

Эксперты компании «Мегаплан» — о пяти способах выделиться на фоне конкурентов и привлечь больше клиентов накануне праздника. 1. Запус�...

2018-11-07

Изменения для бизнеса с 1 января 2019 года

Эксперты компании «Консультант Плюс» — о том, какие поправки в законодательстве вступят в силу после Нового года. 1. Зарегистрировать �...

2018-11-07

Партизанский маркетинг: особенности и преимущества

Партизанский маркетинг − один из эффективных методов продвижения продукции. Этот инструмент лучше всего характеризуется выражением «�...

2018-02-19

Правильный контент для интернет-магазина − увеличение продаж в два раза

С посещением интернет-магазина в своей жизни сталкивались практически все. Предположим, вам захотелось купить многофункциональную мул�...

2018-02-14

Особенности турбо-страниц

В конце прошлого года в Яндексе появилось новое явление − турбо-страницы. Доступ к этому функционалу получили все без исключения пользо...

2018-02-06

Рекламные методы продвижения бизнеса

  Реклама − двигатель торговли. Это утверждение уже давно не вызывает сомнений. Правило работает практически на 100%, распространяется н�...

2018-01-26

Как развить бизнес в интернете?

Любой субъект предпринимательской деятельности обязательно сталкивается с необходимостью решить вопрос о том, как развить бизнес чере...

2017-12-27

Развитие бизнеса в сети интернет

Если вы хотите, чтобы ваше дело было успешным, доходным, необходимо уделить внимание такому вопросу, как стратегия развития бизнеса в ин�...

2017-12-20

Что нужно знать о персональных данных, чтобы не заплатить 300 000 рублей штрафа

С 1 июля 2017 года увеличение штрафа за нарушение закона об обработке персональных данных до 75 тысяч рублей.   1. Что за закон? На текущий �...

2017-05-19